T’as déjà goûté les taro balls pendant tes déambulations gourmandes dans nos nights market ? 😎
C’est un dessert qu’on trouve partout à Taïwan, constitué de boulettes de taro et/ou de patates douces, parfois accompagnées de gelée d’herbe. Une texture particulière qu’il faut essayer au moins une fois. Si tu n’as pas prévu de venir nous voir cette année, on te partage une recette pour 2 personnes pour les préparer chez toi. 😋
Ingrédients pour les boulettes de taro :
🔸 200 g de taro pelé
🔸 70 à 90 g de fécule de patate douce (plus tu mets de farine, plus leur texture sera élastique)
🔸 3 cuillères à soupe de sucre
🔸 eau
Ingrédients pour les boulettes de patate douce :
🔸 100 g de patate douce pelée
🔸 1 cuillère à soupe de sucre
🔸 eau
Ingrédients pour le bouillon :
🔸 2 tranches de gingembre
🔸 1 L d’eau
🔸 1 cuillère à soupe de cassonade
Les étapes
🔸 Coupe les patates douces et le taro en petits cubes, et fais-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
🔸 Écrase bien le taro d’un côté et la patate douce de l’autre, et incorpore le sucre pendant qu’ils sont encore chaud.
🔸 Ajoute la fécule de patate douce dans la préparation au taro.
🔸 Pétris les deux préparations pour former une boule souple, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
🔸 Ajoute de la farine si la pâte est trop humide et de l'eau si elle est trop sèche.
🔸 Divise ensuite les deux pâtes en 4 portions égales et façonne chaque portion en un long boudin fin (environ 1,5 cm de diamètre).
🔸 Coupe-les ensuite en petits dés. Saupoudre-les de fécule de maïs ou de patate douce pour éviter qu'ils ne collent.
🔸 Porte une casserole d'eau à ébullition, et plonge-y délicatement les boules de taro et de patate douce. Ajoute 2 cuillères à soupe d'eau 🔸 froide lorsqu'elles remontent à la surface. Poursuit la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
🔸 Pendant ce temps, ajoute 2 tranches de gingembre et 1 morceau de sucre roux. Portez à nouveau à ébullition.
🔸 Verse le sirop dans un saladier, égoutte les boules une fois cuites et ajoute-les dans ton saladier.
📸 lcc54613
À Taïwan, pas de fête de la musique.
Mais des salles de concert et bars vraiment sympas pour écouter de la musique live, découvrir la scène locale et dévoiler tes plus beaux pas de danse. 🕺
Sélection non exhaustive de 4 adresses à Taipei 👇
@legacy_taiwan
📍 Zhongzheng District, Taipei
🎶 rock, indie pop, hip-hop, musique électronique
@sublive.tw
📍 Nangang District, Taipei
🎶 pop, hip-hop, musique électronique
@revolvertaipei
📍 Zhongzheng District, Taipei
🎶 punk, metal, rock alternatif, experimental, jazz
@thewalllivehouse
📍 Gongguan Shopping District, Taipei
🎶 rock, underground techno, indie pop, house music
(mais chut, c’est un secret 🤫)
📸 leugchopan - Adobe Stock
Ce post est un signe pour que tu prévoies une session surf la prochaine fois que tu viens nous voir. 🏄
📸 Corentin / Dave / enzozo / yosanon / Phatara Thitiwimol / Weichan - Adobe Stock
3 bonnes raisons de venir à Heping Park 👇
🌬️ Pour découvrir in real les effets de l’érosion sur les roches
🏝️ Pour admirer la vue sur la mer et Keelung Islet
🏊 Pour faire trempette dans les piscines d’eau de mer (tu savais qu'il y en avait ?)
📸 LYU YU SHAN - Adobe Stock
Faire bronzette en admirant des oeuvres d’art, impossible tu dis ? 👀
Ça, c’est ce qui t’attend à Fulong Beach cet été : des sculptures de sable à gogo qui ont poussé sur la plage dans la nuit (enfin plutôt construites par la main d’artistes hyper doués 👀) et qui risquent de vraiment t’impressionner. 😎
📸 photoncatcher36 / enzozo - Adobe Stock
On a suivi @whatthepato pendant deux jours à Taipei et New Taipei et on peut dire qu’on ne s’est pas ennuyés 😍
La mission : deux jours d’escapade gourmande 😋
🎥 @michelinguide
En panne d’inspirations pour juillet ? No stress, voici une liste d’activités à faire à Taïwan ! (mais aussi trouver un peu de fraîcheur à cette saison 🥵)
🚡 Prendre la Maokong Gondola et goûter la glace pilée au thé oolong
🏄 Prévoir une session de surf à Kenting
🧑🎤 Aller voir un spectacle d’opéra
🍺 Assister au Tianmu Beer Festival (avec modération bien sûr)
🌊 Faire un plouf dans les piscines d’eau de mer de Heping Island Geopark
⌛ Admirer les sculptures de sable de Fulong Beach
📸 Holger - Adobe Stock
Petit aperçu de ce qui t’attend à Houbi Rustic Women Village 😍
Visites guidées, expériences culinaires, découvertes de produits locaux, ateliers créatifs.. À Houbi, tu ne vas pas t’ennuyer ! 💪
Situé sur Jingliao old street à Tainan, ce lieu unique est porté par une association de femmes qui souhaitent redonner vie à l’endroit. Ici, elles encouragent les jeunes taïwanais à revenir y vivre et travailler. En parallèle, elle propose plein d’activités pour te faire découvrir leur univers. 🫶
📸 Taiwan Tourism Bureau
Des amoureux de rando ici ? 🥾
Situé au nord du Parc national de Shei-Pa, le mont Dabajian figure sur la très célèbre liste des 100 Peaks de Taïwan qui culminent à plus de 3 000 mètres d’altitude. 😎
De niveau difficile, son ascension requiert une bonne condition physique. Tu grimperas quand même à 3 492 mètres. 👀
Par ici les infos 👇
🥾 Distance : 28,3 km
⏱️ Durée : 7-8h
📈 Dénivelé : 2 440 m
🎚️ Niveau : Difficile
📸 Raquel Mogado - Adobe Stock
Le programme parfait pour un séjour de 2 jours à New Taipei 🫶
Si tu devais nous partager ta meilleure reco’ à faire ici, ce serait quoi ? 😎
🎥 @whatthepato
4 cascades à voir au moins une fois dans ta vie à Taïwan 👇
📍 Golden Waterfall, Ruifang District
ℹ️ Accessible depuis Jiufen avec le bus 856 ou 788, arrêt “Golden Waterfall” ou “Huangjin Waterfall”
📍 Yinhe Cave Waterfall, Xindian District
ℹ️ Accessible depuis Xiandian MRT Station avec le bus 12 puis une marche de 15 minutes
📍 Wulai Waterfall, Wulai District
ℹ️ Accessible depuis Taipei avec le bus 849, arrêt “Wulai Waterfall”
📍 Songlong Rock Waterfall, Nantou County
ℹ️Accessible en train depuis Scenic Train Wulai Station, arrêt “Scenic Train Waterfall Station”
📸 YUSHENG SHU / Thoughts / 瑞晟 邱 / Richie Chan - Adobe Stock
Taïwan Tourisme – Bienvenue sur le site officiel de l’Office de Tourisme de Taïwan
Nín hǎo – Nín hǎo – Bonjour, bienvenu sur le site officiel de l’Office de Tourisme de Taiwan. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur Taiwan en tant que destination de voyage. Plongez-vous dans sa culture fascinante, qui fusionne à la fois les traditions et la modernité. Emerveillez-vous devant ses trésors naturels à couper le souffle. Ce n’est pas pour rien que l’île a également été appelée Formose – belle île – par les marins portugais !
Vous prévoyez de voyager à Taiwan et recherchez des informations pour organiser votre voyage ? Alors vous êtes au bon endroit ! En tant que l’Office de Tourisme de Taiwan, nous fournissons des informations utiles pour vous aider à préparer votre voyage.
Si vous cherchez de l’inspiration pour votre voyage à Taiwan, vous trouverez ici de nombreux articles sur les plus beaux sites de l’île, y compris la capitale Taipei, le nord, l’est, le sud et le centre de l’île. Laissez-vous emporter sur cette île au cœur de l’Asie et découvrez la diversité incroyable qu’elle peut vous offrir ! L’île de Taiwan est un véritable coffre aux trésors, car elle offre la plus grande variété de paysages possible sur un petit territoire. L’île regorge de plus de 268 sommets s’élevant à plus de 3000 mètres d’altitude. Des plages de sable blanc, de l’eau cristalline et des falaises impressionnantes se trouvent sur les côtes de l’île principale de Taiwan. Au large des côtes taiwanaises, explorez des îles aux allures paradisiaques.
Culture et histoire de Taïwan
Taiwan est une destination fascinante pour les amoureux de la culture et de l’histoire. L’île hérite de nombreuses influences culturelles grâce à son histoire passionnante. Ces influences culturelles se font ressentir encore aujourd’hui dans les différents aspects de la vie locale. Pour vous en donner un aperçu, nous vous proposons plusieurs articles sur l’histoire, la religion, les fêtes traditionnelles et bien plus encore sur notre site.
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