La langue officielle de Taïwan est le chinois (mandarin). De nombreux dialectes comme le taïwanais ou le hakka sont parlés parallèlement. Beaucoup de Taïwanais parlent l’anglais. La majorité des chauffeurs de taxi ne parlent que le chinois.

La langue étrangère la plus apprise est l’anglais. Il ne faut cependant pas en déduire qu’il sera tout le temps facile de trouver quelqu’un parlant anglais. L’anglais est parlé couramment dans les hôtels internationaux et les grandes villes. Nous vous recommandons d’emporter des cartes de visite de l’hôtel ou nos cartes dans lesquelles tous les noms sont écrits en chinois afin de pouvoir éventuellement demander des renseignements en montrant les noms du doigt.