Juste derrière Changhua, après avoir descendu la moitié de la côte ouest, apparaît l’ancienne petite ville idyllique de Lukang (« port du cerf »), l’une des villes les plus importantes de Taïwan sur le plan historique et culturel. Les descendants des artisans et des artistes, que l’on a fait venir il y a 300 ans, alors que Lukang était à son apogée, pour construire des maisons et des temples majestueux, ont aujourd’hui transformé Lukang en un centre d’art et d’artisanat. La preuve en est la fête annuelle des arts populaires.

Aucune ville taïwanaise de taille comparable ne compte vraisemblablement autant de temples que Lukang. Les temples sont cachés dans des ruelles étroites. Deux d’entre eux méritent d'être mentionnés : le temple érigé en hommage à Mazu, surnommé le « Palais de l'impératrice du ciel », est l’un des temples de Mazu les plus saisissants de Taïwan. Le fastueux temple de Lungshan, édifié quant à lui en hommage à Kuan Yin, la déesse de la miséricorde, est construit dans le style classique de la période Sung et fait partie des plus anciens temples de l’île. Les plafonds en bois extrêmement travaillés et les piliers en pierre représentant des dragons valent le détour.